起司哈克

豬腳蔡  (生魚片ing.....)

七夕當天，鼻鼻送我一個新玩意兒，當然是跟乳酪有關。話說鼻鼻實在很幸運，將來的每個紀念日、情人節和生日，只需要送我任何有關於乳酪的產品，我就會高興得不得了。投其所好吧。什麼名錶名牌包包都相形遜色(不過如果有金條也不反對啦XDDD)。

這是一個滾輪式的乳酪刨刀。材質大部分是塑膠，只有刨刀的刀面是不鏽鋼。附贈兩種可隨時替換的刨刀，孔較小的刨刀(左)會刨出細絲狀的乳酪，而用孔較大的刨刀(右)則可刨出寬度較寬的乳酪絲。

把合適的刨刀安裝好後，再把欲刨成絲的乳酪放入頂端的空間，利用把手開始轉動滾輪，讓刨刀磨擦乳酪成絲狀。硬質乳酪如Parmesan 也適用，堪稱是非常強壯有力的刨刀。

跟之前在私人乳酪專用刀文章中介紹的乳酪刨刀相比，這一款滾輪式的在清理上比較耗時，因為除了不鏽鋼的刨刀部分要洗刷乾淨，塑膠材質的本體也要清洗，但只需多花兩三分鐘，並無任何難度。如果剛好在家請客用餐，我覺得真的可以在朋友面前炫耀這款刨刀，輕鬆帶著流線美的動作，讓乳酪斯均勻撒在義大利麵上。

看乳酪們那麼有活力，忍不住大聲地對它們說：「翻滾吧，乳酪！」我的心也不禁為之沸騰。