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Potted Stilton-1  

產地:英國

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Mothais-3  

產地:法國

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Butterkase-1  

產地:德國

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Parmesan Crisps-3  

位於舊金山灣區的Raison d’être創立至今20餘年,起初以"Skones™" (司康餅)打響名號,之後陸續推出各類糕點如:餅乾、瑪芬、麵包 (loaf cakes)等等。Raison d’être 並不對外開放,有時可以在Costco和Peet's Coffee & Tea找到他們的商品,大部分則出現在Whole Foods Market。今天要介紹的帕瑪森脆餅就是在WFM買的,透明塑膠盒上大字寫著"Perfectly Crisp",令人不禁好奇究竟有多完美呢?

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Mt Tam-1  

產地:美國加州

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Goat Brie-1  

產地:美國加州

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Marinated Cabecou-1  

產地:美國加州

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Petite Truffle-1  

產地:美國加州

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Bissinger  

乳酪與美酒的搭配深植人心,近年來"cheese pairing"又發展出不同變化,例如乳酪與啤酒、巧克力、雞尾酒,甚至茶(舉例:藍紋乳酪與大吉嶺)。適合不適合、對與錯,不再那麼黑白分明,簡單說,只要自己的味蕾感到開心,那就賓果了!

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