產地:義大利
目前分類:義大利起司 (17)
- Feb 25 Sun 2018 04:32
「白金」義大利乳酪之王Parmigiano-Reggiano
- Dec 23 Wed 2015 00:32
Le Delizie Pecorino Il Cioccolato 黑巧克力綿羊乳乳酪
- Feb 25 Wed 2015 23:22
Bufaletto 水牛塔雷吉歐乳酪
- Sep 20 Sat 2014 00:06
Bocconcino di Langa 一口羊奶乳酪
- Jan 30 Wed 2013 11:26
Mild Provolone Dolce 烤一烤乳酪吧!
- Jul 29 Sun 2012 23:32
Fontal "萬能乳酪"好上手
- Jan 20 Fri 2012 09:35
Pepato 黑珍珠綿羊奶乳酪
- Sep 22 Thu 2011 07:16
Crescenza 誰說乳酪不能慵懶?
- Jul 10 Sun 2011 12:12
Moliterno Black Truffle Pecorino- 綿羊乳黑松露乳酪
- May 12 Thu 2011 09:45
Bufala Parmesan 水牛帕瑪森
- Apr 29 Fri 2011 10:30
Sottocerene al Tartufo- 水泥面膜之黑松露乳酪
- Apr 20 Wed 2011 23:41
Boschetto al Tartufo Bianchetto- 白松露乳酪
- Mar 11 Fri 2011 10:35
Mozzarella di bufula 水牛牛乳的莫扎雷拉乳酪
- Jan 27 Thu 2011 12:38
Taleggio 中古世紀的義大利塔雷吉歐
- May 12 Wed 2010 11:59
L' Antica Cascina
- Apr 28 Wed 2010 13:05
Grana Padano Parmesan
豬腳腳 (抓頭中.....)
Grana Padano Parmesan 跟Parmigiano Reggiano 的關係大概就是堂兄弟吧~~Steven Jenkins在起司聖經中提到,Grana Padano Parmesan不及Parmigiano Reggiano來得美味,通常只能當後補,價錢也便宜了至少三分之ㄧ~~我的第一個Grana Padano Parmesan是在Trader Joe’s購買,只比我的巴掌小一點點,跟Parmigiano Reggiano一樣有石頭的堅硬度~~