- Feb 10 Fri 2017 02:07
Trader Joe's Potted Stilton 瓷罐史帝頓乳酪
- Dec 30 Fri 2016 01:06
Mothais-sur-Feuille 栗樹葉上的山羊奶乳酪
- Dec 15 Thu 2016 00:36
Butterkase 牛油乳酪
- Oct 21 Fri 2016 23:44
Parmesan Cheese Crisps 帕瑪森脆餅
位於舊金山灣區的Raison d’être創立至今20餘年,起初以"Skones™" (司康餅)打響名號,之後陸續推出各類糕點如:餅乾、瑪芬、麵包 (loaf cakes)等等。Raison d’être 並不對外開放,有時可以在Costco和Peet's Coffee & Tea找到他們的商品,大部分則出現在Whole Foods Market。今天要介紹的帕瑪森脆餅就是在WFM買的,透明塑膠盒上大字寫著"Perfectly Crisp",令人不禁好奇究竟有多完美呢?
- Jul 26 Tue 2016 00:14
山羊奶布里乳酪 Goat Brie
- Jul 13 Wed 2016 00:40
鮮羊奶乳酪浸香草菜籽橄欖油 Marinated Cabecou
- May 26 Thu 2016 22:55
Petite Truffle Triple Creme 迷你松露白黴乳酪
- Mar 23 Wed 2016 08:39
藍紋乳酪酒釀葡萄乾
乳酪與美酒的搭配深植人心,近年來"cheese pairing"又發展出不同變化,例如乳酪與啤酒、巧克力、雞尾酒,甚至茶(舉例:藍紋乳酪與大吉嶺)。適合不適合、對與錯,不再那麼黑白分明,簡單說,只要自己的味蕾感到開心,那就賓果了!
- Feb 23 Tue 2016 02:17
Honey Lavender Chevre 蜂蜜薰衣草羊奶乳酪